为实现这一目标，我市从需求导向、要素保障、服务模式、服务监管及助餐质量等五大方面进行规划，将以乡镇（街道）为单位，规划老年食堂布局和服务网络，重点围绕保障“不能烧、不敢烧、不会烧”三类老年群体，即无法自主做饭的失能（含失智）老年人、做饭存在较高风险的高龄老年人、不会做饭的独居老年人等困难老年人。

　　在要素保障方面，《方案》提出了一系列优惠政策和资金保障措施，如建设、运营补助和税费减免等，以鼓励更多社会力量参与老年助餐服务。同时，通过加强服务队伍建设，引入慈善义工和公益岗位等方式，全市将培养和发展老年助餐志愿者队伍，保证服务的专业性和持续性。

　　创新服务模式，城乡各有解法。农村地区将利用村集体经济和慈善捐助等资源，开办老年食堂，解决留守老人的用餐问题；城市地区则将采用市场化运作，推动老年助餐服务的品牌化和连锁化，同时整合医疗康养、共富工坊等资源，打造综合性的服务综合体，为老年人提供更加全面的服务。

　　另外，全市通过加强食品安全管理，推进“阳光厨房”建设，确保老年人的饮食安全。智慧终端设备的引入，将实现在线点餐支付、取餐等功能，使服务更加智能化、便捷化。计划至2027年，老年食堂“阳光厨房”达标率不低于50%。

　　《方案》还进一步要求提升助餐质量，评定一批星级食堂。通过星级评定制度，推动老年食堂提升服务质量，定期对工作人员进行专业培训，为老年人提供营养均衡的膳食。

◆编辑：侯玲玲

◆责编：周欢笑

◆审核：夏茹

◆监制：雷子明 杜庆新

◆总监制：陈亦全